柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

菜園記 261

メキャベツの収穫

 本日、2月17日、午後になると、ものすごい風に我が貧乏家がゆさゆさと揺さぶられていますが、午前中はポカポカ陽気。

 畑にくりだしました。

 爪楊枝くらいのタマネギです。

小さなタマネギ

 冬越し準備の前に冬がきてしまったため、小さいまま今日を迎えたタマネギ。赤玉などは、ほとんど消えて無くなっていました。

 こちらは小さなベビーホウレンソウ。

ホウレンソウのベビー

 小さいながらも、葉に厚みがあります。

 大人のホウレンソウも、どっこい生きています。

ホウレンソウを摘む

 貧乏くさいながらも、必死に生きている生命力は、食べてもきっと体にもいいはずです。摘んで帰ります。

 さあ、本日の作業です。

 メキャベツです。

メキャベツ

 そろそろ食べましょう。
 ポキポキと、一つずつ摘み取りました。

 これはプチベール

 プチベール

 メキャベツとケールの配合種だそうです。

 こちらも付け根をひとつずつほぐして収穫です。

メキャベツの収穫

 うちに帰って、バター蒸し焼きにして食べました。

おいしく食べました

 メキャベツのソテー、極寒を乗り越えただけありまして、とても甘くて濃くて、おいしかったです。

 

 






 




 

 











 
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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/02/17(土) 18:41:45|
  2. 家庭菜園
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菜園記 260

ささやかな収穫

 先日の雪はすっかり溶けていました。

 水分を含んでいるおかげか、吹き飛ばされないで済んだもみ殻に守られたタマネギですが…

小さなタマネギ

 小さすぎて頼りない。植えつけた時よりも小さくなっている。こんなんで春から挽回できるのかしら?行方が楽しみです。

 一方、ニンニクは、まあまあの状態。

ニンニク

 ですが三月からの褐斑病が大敵です。

 寒さで葉っぱがしなしなになっているメキャベツ。

メキャベツ

 新芽のほうは、もう少し太りそうです。

 雪の下で耐えていたビタミン菜はターサイの子供。寒さに強く、なんとか生きていました。

ビタミン菜

 おなじくホウレンソウも、細々と生きている。

ホウレンソウ

 もう雑草みたいな状態ですが、野菜がとにかく高くて、これでも貴重な食料です。

 あとは小さな白菜をふたつ。

ささやかな収穫

 これが今週のささやかな収穫です。



 



 



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  1. 2018/02/06(火) 10:51:22|
  2. 家庭菜園
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菜園記 259

タマネギ追肥ともみ殻被せ

 2018年、今年初の畑です。

 1月中旬の定期作業はタマネギ、ニンニクの追肥です。

 今期は冬の到来が早くて、全然育ってないタマネギ。

乾いたタマネギ

 苗が細くて目視ではなかなか見えません。

 ここに化成肥料をばらまいて、もみ殻を追加しました。

追肥ともみ殻を敷きました

 余計に見えなくなりました。

 予報では、明日雪が降るらしいので、厚手に布団をかけるといった具合です。

 その他の野菜、外葉が寒風に晒されたハクサイです。

ハクサイ

 鉢巻をとって外葉をはがしますと、中から白いハクサイが出てきます。

中は白くて瑞々しい

 ひとつ収穫。
 ここのところ野菜が高いので、こんな小粒でもありがたい。

 メキャベツは、食べるにはちょっ小さくてスカスカ。

食べるには小さいメキャベツ

 おなじくちりめんのプチベール。

こちらも小さいプチベール

 こちらも収穫は見送り。

 そして意外に美味しそうに緑を発しているのはビタミン菜。

ビタミン菜はターサイの子

 ビタミン菜はターサイの子。冬でも丈夫に育ちます。そして美味しい。
 青物も高いので助かります。








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  1. 2018/01/21(日) 17:21:13|
  2. 家庭菜園
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菜園記 258

2017年12月30日

 今年<2017>最後の畑です。

 いよいよ枯れてきています。

枯れた畑

 越冬野菜、ニンニクやタマネギを除けば、残っているのはハクサイとダイコン、秋まき葉物の残りです。

 こちらはダイコン、まずまずの状態で生きています。

ダイコン収穫

 三本ほど抜きました。

 寒さに耐えるべく、葉に厚みをもたせたのがビタミン菜。

ビタミン菜

 信州の野沢菜のように漬物にしてみよう。

 メキャベツもふくらんできましたが、収穫は春先です。

メキャベツ

 お正月用にハクサイもとりまして、今年最後の収穫です。

本日の収穫

 カブにホウレンソウもとれました。

 このあと、昼からビールを一杯やります。




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  1. 2017/12/30(土) 12:24:46|
  2. 家庭菜園
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菜園記 257

ハクサイの鉢巻

 八月に種を播いたハクサイです。

ハクサイ

 だいぶ大きくなりました。
 一番大きいところを収穫したものの、まだこれだけ残ります。

開いた白菜

 このまま畑に置いておけるように、今日は残り分の外葉を巻き上げて紐でくくりました。

ひもで縛ったハクサイ

 外葉が自分のジャンパーです。
 これでお正月明けまで畑に置いておけます。

 その他の野菜です。

 先週につづき、ホウレンソウを一把ほど収穫。

ホウレンソウ

 そして金町コカブも。

金町コカブ

 小粒でかわいいな、と、見ていたら…あやや!

カブで越冬するヤツ

 カブに穴を開けて越冬を試みるチャッカリものを発見。
 引きずり出して殺してやろうか…いやいや、このまま堆肥置き場へポイ。生きるか死ぬかは天にまかせましょう。

 ダイコン一本とハクサイ一株。

ハクサイとダイコン

 本日の収穫でした。








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  1. 2017/12/16(土) 19:25:45|
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