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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

菜園記 345

エゴマの収穫

 だいぶ寒くなってまいりました。11月二週目の畑です。

黄色くなってきた畑

 色もだいぶ黄色くなってきました。

 黄色くなってきたのはこれ…

黄ばんできたエゴマ

 エゴマです。半分黄色くなっているので、本日、実の方を収穫しましょう。枝を切り、葉を落として持ち帰りました。

 先週植えたタマネギはちゃんと根付いたでしょうか?

タマネギは活着しました

 ピンと立っています。無事活着できました。

 こちらは似てますけれども、9月に植えたニンニクです。

ニンニク畑

 今のところ異状なし。このまま来年までもっていきたいです。

 つづいてはアブラナ科の面々です。

 こちらはブロッコリー。

ブロッコリー

 まだ葉っぱだけです。

 お次はメキャベツ。

メキャベツ

 育ちがイマイチです。おまけに葉っぱを掻き取るのを忘れました。掻き取った葉っぱの付け根にメキャベツが膨らむのです。

 ハクサイもだいぶ巻き上げってきましたが…

巻いてきたハクサイ

 中はまだスカスカです。ガッシリ固まった時が収穫時です。

 ダイコンが太ってきました。

ダイコンが太った

 二本収穫です。

ダイコン二本

 そのほか、シュンギクも食べごろ。

シュンギク収穫

 そしてクウシンサイも、食べられそうなところを収穫。

クウシンサイ

 もうそろそろおしまいです。

 家に帰ったら、獲ってきたエゴマのゴミ取り作業。

収穫したエゴマ

 来週から入院になるので、年内の畑作業は、これでおしまいです。このあと、ダイコンやハクサイの収穫という楽しみがあるのですが、残念ながら自分ではできませんので女房にお任せ。来年もし生きていたら、三月のジャガイモから始めたいと思います。さて体が動くかな?









 





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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2020/11/08(日) 10:51:28|
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菜園記 344

タマネギの植え付け2020

 11月になりました。晴天のさわやかな畑です。

さわやかな畑です

 手前に青々と茂りしは、クウシンサイとエゴマ。

 こちらがエゴマの実。

えごまの実

 収穫の時は入院になりそうで、微妙なタイミングです。

 ハクサイはだいぶ巻き上がってきました。

巻いてきたハクサイ

 今週はアオムシ4匹捕まえました。

 シュンギクはまさに食べごろです。

シュンギク食べごろ

 今週も摘んで帰ります。

 ダイコンも青々と葉っぱも逞しく元気そうです。

ダイコンは元気が良い

 覗いてみたら、だいぶ太ってきています。

太ってきました

 そして今週の作業は、タマネギの植え付けです。

 ここはナスの跡地。

ナスのあと地

 枝や草を掃除して掘り返し、鶏糞をたっぷり鋤き込んで整地。

耕して鶏糞を鋤き込む

 15センチ間隔の線を引きまして、交差点に苗を植えました。

玉ねぎを植える

 根元をしっかり植え固めたら、もみ殻を敷きまして作業完了。

もみ殻を敷いて

 あとは放っぽらかし。1月と4月に肥料をやるだけです。

 最後に、家の在庫がなくなったのでニンジンを一本抜きました。

ニンジン一本とれました

 今日のはいい感じです。根菜は畑に置いておけるので便利です。










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  1. 2020/11/01(日) 14:54:49|
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菜園記 343

シュンギクの初刈り

 昨日日曜、午後三時、西日の畑です。

西日の畑

 三時で西日です。秋も深まってまいりました。写真もコントラストがきつくなって見づらいですが、上の写真は手前がクウシンサイで、奥がエゴマです。まだまだ青々と茂っています。

 エゴマはいよいよ花から実へと姿を変えつつあります。

えごまの実

 そしてクウシンサイを食べるだけ摘んで帰ります。

空芯菜を摘んで

 バッタもいなくなりまして、きれいな葉が増えました。

 ハクサイは中央が巻き始めております。

播き始めたハクサイ

 こちらはアオムシがすごいんです。見つけ次第手でつまんで草むらにポイ。

 こちらはダイコン。

ダイコン

 太さはまだ擂り粉木棒くらいです。

 先週もみ殻を敷いたニンニクは変化なし。

ニンニク

 シュンギクは丁度おいしそうに20センチくらいに育っていますので…

シュンギク

 背の高いところを間引くように積んで収穫しました。

収穫したシュンギク

 この時期の若いシュンギクは、茎もやわらかく、香りもマイルドで食べやすいのです。










 

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  1. 2020/10/26(月) 10:15:31|
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菜園記 342

ニンニクの冬支度

 曇り目のどんより畑です。

あっさりした畑

 今回はニンニクの冬支度、下の写真は種球を植えたまま、放っぽらかしになっていたニンニクです。

草だらけのニンニク

 草も生えちゃっていますので、これら草を手でむしりまして、追加の苦土石灰を軽く漉き込みまして…

草を刈りました

 もみ殻を敷き詰めてきました。

もみ殻を敷きました

 このあとは、年明けに追肥といったところでしょうか。

 ダイコンは、種まき後発組の最終間引きです。前回、二株に絞ったところを…

ダイコンふたつ

 丈夫そうな方を残して引っこ抜く。

一本に絞る

 これだって捨てませんよ、若い葉っぱは美味しいから味噌汁にして食べるのです。

 ダイコンついでにニンジンも二本ほど抜いてみましたら…

今日のニンジン

 今週のは、まずまず。

 白菜も大きくなりました。となり同士がくっ付くほどです。

ハクサイ

 そろそろアオムシが這っているかと点検していたら、違うのがいた。

 よく太ったイナゴです。

太ったイナゴ

 イナゴは佃煮として知られてますが、たしかにオンブバッタやなんかと比べますと、やわらかくて美味そうです。

 シュンギクは10センチほどの高さに育っています。

シュンギク

 もう少し大きくしたら食べましょう。

 エゴマは花穂を伸ばしています。

エゴマの花

 紫蘇の実そっくりですね、でも香りが違います。

 こちらはオカヒジキの種。

オカヒジキの種

 小さい金平糖みたいで可愛いですね。

 モロヘイヤはまだ食べられそうです。

モロヘイヤ

 冷凍がいっぱいあるのでどうかと思いましたが、やっぱり美味そうなので取って帰りました。

 クウシンサイもまだ元気です。

空芯菜の若芽

 若いところを摘んで帰りました。

 遅めの昼ご飯はクウシンサイの味噌炒めです。

空芯菜の味噌炒め

 この時期のクウシンサイは、お湯を注して少し煮るイメージで仕上げた方がいいですね。茎がちょうどよい歯触りになります。


















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  1. 2020/10/18(日) 15:47:20|
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菜園記 341

ダイコン間引き

 台風がコースを避けてくれて、午後から畑に出られました。

 湿っぽい畑です。

しめった畑

 ナスがなくなり、冬の若芽が育ちつつある、ややすっきりした状態です。

 先々週、試しに掘ってみたニンジン、今週はどうかな?と根元の太いやつを選んで抜いてみたら…

割れてしまった

 割れてましたー!残念。食べますけどね。

 悔しい!もう一本。

まともな一本

 おー!比較的まともである。

 もうイッチョーいってみよう!

しりすぼみ

 尻すぼみだよ~、残念。食べますけどね。結局4本抜いてまともなのは一本でした。

 本日のメイン作業は、大根の間引きです。

ダイコン

 種まき第一組の分は、最終選考として一本にしぼりました。後発隊は、二本残しで他を摘んで帰ります。

 その他の野菜です。

 ニンニクは発芽したものの、ちょっと黄色いですねえ。土が酸性すぎるのでしょうか?

ニンニク

 わきにスギナが生えているので、酸性に偏っていそうです。

 ハクサイは順調です。

ハクサイ

 メキャベツとシュンギクです。

メキャベツとシュンギク

 シュンギクが虫よけ効果を発揮してくれることを期待してとなりに播きました。

 エゴマは、いよいよ花穂がついてきました。

エゴマの花

 エゴマの実が出来たら、煎って摺って、餡子や味噌に混ぜて食べます。

 先週仕込んだ葉っぱの塩漬けは、今朝、おにぎりにして食べました。

えごまのおにぎり

 シソとはちがう香りは、ご飯にはイマイチだねえ、と思いましたが、梅干をかじりながら食べましたら、とても美味しく食べられました。







テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2020/10/11(日) 18:39:35|
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Author:柊horii
時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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