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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 25

3月9日の昼ごはん
 市民菜園で摘んできたメキャベツと紅菜苔を早速調理しました。ニンニクの微塵切りと小江戸黒豚のバラ肉を油で炒め、別に買い求めた小蕪と獲って来たメキャベツ、紅菜苔をスパゲティに和えまして
3月9日昼ごはん
春野菜と小江戸黒豚の塩味スパゲティー です。
本日<3月9日>の昼ごはんはビールを付けてこのひと品。蕪、メキャベツ、紅菜苔というアブラナ科三兄弟はそれぞれ食味が違って味わい良好。蕪はコリコリで甘く、キャベツの味を濃くしたようなメキャベツに、少しヌメりがある紅菜苔。それぞれの個性と豚の油の甘み。余韻が苦いキリンラガービールとよく合いました。

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/09(土) 19:40:11|
  2. 料理・食
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菜園記 5

3月9日の様子
 まあここ数年の陽気はおかしくて、本日<3月9日>はポカポカの暖かさ。目医者の帰りに、掃除と夏向けの土作り(堆肥の鋤き込み)をしようと畑に寄ってみたら
3月9日めきゃべつ  ちょっとアップで判りにくいがメキャベツです

メキャベツが太っているのを発見。去年の植え付けが遅い上、寒くなるのが早かったため全然育たなくてあきらめていたやつです。この寒ーい冬を乗り越えた小粒たちを獲って持って帰りました。何月まで獲れるのか株はまだ4株植えてあります。そして10月に植えた紫キャベツはゲンコツほどの大きさになってます。
3月3日紫キャベツ  ゲンコツほどに育った紫キャベツ

 小さくて収穫しなかった白菜の先端は青く開いて
3月9日白菜の塔  白菜の蕾

小さな蕾が春を感じさせてくれます。これも塔を立たせて茹でて食べるとおいしいのですね。

 おいしい塔といえば、いつの間にか育っていた紅菜苔〈コウサイタイ〉。
紅菜帯  コウサイタイ
紫軸の菜の花ですね。おいしそうだったので摘んで帰りました。
堆肥の鋤きこみを一列だけやって本日は終了。

テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/09(土) 19:09:09|
  2. 家庭菜園
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眼病控 5

観察3月9日
左目の見え方その後
3月9日
先週<3月2日>に比べ黒みが全体的に薄くなってきた。
今日はこれから薬をもらいに行ってくる。
  1. 2013/03/09(土) 10:12:10|
  2. 健康
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時計道楽 5

RADOメッシュブレス 3
いじりはじめたラドーのジャンク品、最終回です。風防はやはり製品のようには磨けませんでして
トパーズ-2
このくらいで止めておきます。

ムーブメントは分解掃除していません。「604」の刻印はキャリバー番号でしょう。
RADO_604.jpg
外装を組み立てて時間を合わせ、携帯してみて4時間ほど経過、うん、今のところ順調。そしてそのあと、バカをしでかしてしまうのです。欲が出て、油だけでも注しておこうかな?などとテンプ、アンクルまでバラして受け石にちょちょっとやって組もうと思ったら、テンプがビヨヨーンっとオネエ座りになって後は傷が深まるばかり。あ~あ、さっきのままにしときゃあ良かった(激しい後悔)。気持ちが落着いたらいつかヒゲを丁寧に見直すことにいたしましょう。今回はとりあえず実用は無理なので標本として控えておきます。

RADOトパーズ<星の首飾り>cal.604 1977
トパーズ-1
このモデルの見所はオーバル風防を囲んで流れる外形プロフィールの上手さで、3時9時の肩の斜面カットが絶妙。厚みと縁の太さをスッキリ小顔に見せています。ベルトは表面つぶしタイプのメッシュで、ケースへの直結蝋付けで流れが自然で美しいです。このような、駒で構成しない板状ベルトを「板ブレス」なんて呼ぶこともありました。板ブレスの欠点は一度寸詰めしたら二度と伸ばせない点です。えーグダグダな結末になってしまいましたがこのお題はこれにておしまいです。あーくやしい!

テーマ:時計 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/07(木) 00:00:00|
  2. 時計
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食味雑記 22

3月5日の夕食
 今日は出張のため早く帰れる。さらに家族はいない。うひょひょひょひょ。となると家族の好みを気にせず好きなものが作れるチャンス!とりあえず清酒4合瓶を一本買って用意する気合の入れよう。冷凍庫にサンマがあったから甘辛焼きでもしようかと、魚の本をめくっていたら、家族のご帰還(はえーよ)。
「昨日の鍋の残りがあっから食べちゃって」構想は一発で吹っ飛ぶ。
 なるほど鍋には鶏と野菜のスープにロールキャベツが1個、うん?ロールキャベツ?先週もあったな?などと思いつつ、これらを温め、スープは野菜餡にして和風ロールキャベツに仕立てた。
3月5日夕飯
 しっかしウチの女房はロールキャベツ好きだなあ(嘆)などと思っていたら、トロトロになったキャベツを割ると中からシューマイが出てきた。お、なるほど、シューマイやうどんを鍋に入れっぱなしで濁ったスープを私が嫌うのでキャベツで巻いて工夫したのか。…そういう好意的な解釈のもと有り難く食べた。

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/05(火) 20:38:02|
  2. 料理・食
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食味雑記 21

ネギ焼きうどん
 日曜の夕方に小料理を作ってビールを一杯飲むのがすっかり定着しております。特に本日<3月3日>はジャガイモの植え付けをしてきてひとっ風呂浴びちゃったもんだからビールモード全開。
 冷蔵庫には買い置きのうどん玉が1個半あったので焼うどんにしました。1個半の「半」ってのがちょっとイヤらしいですが半端は片づけちゃいましょう。具は長葱1本のみ。斜め薄切りの長葱(関東の白くて太いヤツ)1本分をサラダ油を引いたフライパンに敷き詰めて、その上にうどん玉を乗せまして市販の麺つゆを回しかけ点火。間もなくネギと醤油の焦げた香りが立ちはじめます。そうなったら天地を返すように混ぜ込みましてしっかり炒め焼きにします。切り海苔をふっさりと多めにかけまして一丁上がりです。                 
ネギ焼うどん
ネギの焦げ部分と甘味部分、サクサク部分とトロトロ部分、そんな味むらがおいしいのです。

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/03(日) 18:53:41|
  2. 料理・食
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菜園記 4

ジャガイモの植え付け2013
 先週<2月24日>は、女房の救急車騒ぎとあまりの強風でジャガイモを植えられませんでした。なもんで本日<3月3日>植えつけてまいりました。
3月3日
 今年は、ベニアカリと花標津<ハナシベツ>。毎年、皮が赤い系と白い系を1種類ずつ植えてます。掘った後でも判別できるようにね。芋と芋の間には鶏糞堆肥と化成肥料、これだけで追肥は無しです。

テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/03(日) 16:11:38|
  2. 家庭菜園
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玩具工作控 11

BANDAI ペギラ 3
バンダイ「The特撮Collection 6 ペギラ」製作記の最終回です。
概ね彩色を済ませましたが、ちょっとだけ手を入れさせていただきます。
ペギラ右面ペギラ顔正面
瞼をチョイ足しして、もう少し眠そうにしたいと思います。ほんの微量のエポキシパテを練りまして
瞼足した右面瞼足した正面
こんな表情に。そして目と牙、爪に艶出しのニスを塗って完成としました。
ペギラ完成-2
ペギラ完成
そして今回はお遊びで街にはめ込んでみました。

その日ペギラが来たというので6階まで駆け上がり携帯で写真を撮りました。
ペギラが来た
とてもデカくてうるさくて凄く怖かったけど、一枚ものにしました。足はガクガク、今生きているのが不思議なくらいです。

なんという妄想をしながら、バンダイペギラ製作終了。

テーマ:模型・プラモデル・フィギュア製作日記 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/03(日) 00:37:12|
  2. 玩具・造型
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眼病控 4

観察3月2日
この一週間は改善が目覚しく、丸かった輪郭は瓢箪のように左右がへこんで小さくなった。
3月2日
中央のゆがみは程度変わらず。
  1. 2013/03/02(土) 10:26:58|
  2. 健康
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食味雑記 20

3月2日の朝ごはん
録画しておいてまだ観てない正月番組があるというのに、もう3月。
本日<3月2日>の朝食控え
3月2日朝ごはん
昨日の晩御飯と思しき野菜のスープ煮は、ごく薄い味付けなのでひとつひとつの野菜をよく味わって確かめるのが楽しい。時々わさびで変化をつけます。パンは網焼きで玉子の黄身を破り、ソースに見立てていただきました。ここにトマトジュースかコーヒーと行きたいところでしょうが、私は日本茶。

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/03/02(土) 10:06:07|
  2. 料理・食
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玩具工作控 10

BANDAI ペギラ 2
さて素組みを終えたペギラですが、塗装の前にちょっと気になるところが…右腕が長すぎるというか伸び方がまっすぐすぎてポーズが不自然に見えます。なのでちょっと寸詰めをさせていただきました。
ペギラ切除箇所
写真赤の部分を切除して切断面同士を接着、エポキシパテを盛りましたところが
ペギラの腕をつめた
このあとヤスリで周りに調子を合わせて下塗りです。
下塗りしたペギラ下塗りしたペギラ-2
牙はエポキシパテで自作しました。正規部品では長い上に真っ直ぐすぎてちょっと似てませんでしたもので。
このあと仕上げにかかります。今回はここまで。
  1. 2013/03/02(土) 00:00:00|
  2. 玩具・造型
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柊horii

Author:柊horii
時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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