食味雑記 471

Jose Cuervo Especial TURIN
〈ホセ　クエルボ　スペシャル〉

　今回はメキシコに駐在している親戚のおみやげ、トゥーリンのテキーラ入りチョコレートです。


　絵から察するに、ロッテのラミーやバッカスみたいなものでしょうね。

　だとすると合わせるドリンクはコーヒーでしょう。

　カリカリと豆を挽いて、濃い目のコーヒーを入れました。

　これがね、お酒入りチョコレートじゃなかったら、ウイスキーを持って来る場面ですが、今回はお酒入りなので、別酒がかぶるといけないのでコーヒーにしたんです。コーヒーにラムとかコニャックをたらす作法もありますもんね。

　一粒食べてみた。
　おほ！すごく濃いお酒シロップが口に広がり鼻から抜けます。すかさずコーヒーをひと口。チョコレートが溶けて混ざって広がる広がる甘美な世界。

　断面写真を撮ろうと思って包丁をあたため、スパっといれてみた。

　こんな感じですよ。キツゥいお酒がとろぉ～り。
　家族は目をしかめております、したがって私がすべていただきます。