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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 481

夜鳴きそば

 と申しますと、ただ今ではチャルメラを吹き鳴らしながら売り歩く、夜のラーメン屋台をイメージしますが、江戸の昔はまさしく“蕎麦”を、夜の商売人もしくはその客、飲兵衛なんかの小腹をあたためる、今で言うファーストフードだったようですな。
 
 土曜は休前日ということで、夜、製作作業をしておりますが、わたくし、健康上の理由で夜の9時以降は固形物を食べないようにしているのです。 しかし!昨夜はお腹がへっちゃったんです。こんな時に蕎麦が一杯食べたくなって、女房に見つからないように、こっそりと作業部屋に持ち込みましたのがこれ。

トーエーの即席そば

 トーエー食品の“ノンカップ麺<即席> 国産ねぎ入り和風そば”であります。
 「袋麺なんだからノンカップであたりまえだろ!」と思わずツッコミたくなりますが、ここのポイントは、調理法はカップ麺と同じ、しかしカップ容器はありませんという、ゴミ減を意識した環境推進商品だということであります。

 ストーブにお湯がカチカチカチと音を鳴らして沸いております。
 器に開けた蕎麦とスープに
熱湯を注いで
 たっぷりとかけまして、蓋をして待ちます。
3分待ちましょう
 3分間じっとガマンの子。

 たしかにカップ麺と同じ手順です。
 そして御開帳!
掻き混ぜて食べましょう
 良く混ぜてすすりましょう。
 ああ、久しぶりだなぁ、この夜中にすする即席めんのおいしさは格別なものです。そしてまたこのトーエーの蕎麦が香りもあって美味いのです。スープも科学調味料不使用というこだわり。
 これはね、ファンになっちゃいます。

 夜鳴き蕎麦、そういえばチャルメラの音も久しく聞いていません。昭和はまた遠くに行ってしまったようです。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/02/08(日) 11:22:38|
  2. 料理・食
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