食味雑記 512

春の朝食

　とれたてのメキャベツとノラボウナをザブザブと水洗いしまして、濡れたままフライパンに移し、バターと塩少々をおとして火にかけますと、水が飛んだころには美味しい青菜のソテーができあがります。
　パンを一枚焼きまして、青菜を装い、巻かないオムレツを添えましたのは、本日＜３月２８日＞遅めの朝ごはん。

　活き活きした青菜と、パンをほおばりワインをのむ。季節のものを食べて自然の恵みを感じ、自分が今、健康である有り難味に気づく。食べながら声にだして言おう

　ありがてえなぁ…しあわせだなぁ…　ってね。