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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 542

ラーメンのあたま

 町内の打ち合わせがあると、ラーメン屋さんに入ってビールを頼み、チャーシュー、メンマと茹でたモヤシを一皿に盛ってもらって、取り合えずそいつをつまみながらおしゃべりをしたものです。

 ビールを飲むのに何か無いかな?と家でもやってみました。

ラーメンの頭

 どっちも市販品ですが、刻み葱に胡麻油をたらしますと、ちょいと香りの気取ったおつまみになります。

 丼ものの種、カツ丼でしたらカツ煮、親子でしたら鶏の玉とじ、それらのことを“あたま”って呼ぶんでしたら、こいつは差し詰め“ラーメンのあたま”ってところでしょう。
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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/05/07(木) 12:02:34|
  2. 料理・食
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