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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 547

ポークサンド

 健康診断が終わった開放感もあって、一杯やって帰りたかったが友達にめぐまれず、仕方なくビールを買い込んで家路に着くと、娘からメールが入ってきた。

 そうか…よかった。

 帰宅して着替えを終えるとタイミングよく出てきたのがこれ。
ポークバーガー
 豚肉のパテと野菜をイングリッシュマフィンではさんだポークサンドです。

 マヨネースがベースのマスタードソースに薄切りのアボカドが、ねっとりと口の中で混ざってクリームとなり、肉にからんで喉に落ちる。なんにも出来ないバカ娘と自分でいっていたあの子が、こんな技をどこで覚えたんだろうか?それを想うと泣けてくる。そんな思いを秘めながら、手づかみでこういうものをかじってビールを飲むとことさら美味い。

 あぁ、寄り道しないでよかった。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/05/16(土) 11:15:12|
  2. 料理・食
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