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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 609

小芋ミックス

 ジャガイモの収穫につきものなのが可愛い小芋たちです。小さいからって捨ててはなりません、丸茹でにしていただきます。
 今年は三種類、赤いラグビーボールが“シェリー”、丸っこいピンクが“サヤアカネ”、そして黄色が“メークイン”。そんな色や形が様々の小芋ミックスをどっさり盛って、たのしいビールタイム。
三種小芋
 皮ごと丸ごと食べるのが作法ですが、掘ってから三週間経ってますから革が少々硬くなっています。そういう時は頭をかじって、お尻をつまむとニュルっと実が飛び出します。
お尻を押すと皮がむけます
 ホコっとしたサヤアカネ、ねっとり型のシェリー、味もいろいろでおもしろい。

 食べきれなかった分は、後ほどおかずに。
余りで作った肉じゃが
 トマトとひき肉で煮込みました。

 これでも余ったら…さいごはカレーです。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/08/18(火) 12:04:22|
  2. 料理・食
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