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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 622

苦瓜涼麺

 まさか!またゴーヤ?

 そうですよ、ゴーヤまつりです。
 今日は東洋水産“マルちゃん冷し生ラーメン”にゴーヤの千切り炒めをのせました。
 本当はツナ缶でやりたかったのですが、あいにく在庫がなかったので、ウインナーソーセージを千切りにしましてゴーヤと炒めます。それを冷やし中華の上にのせ、半熟オムレツをとろりとかけました。
ゴーヤ涼麺
 ラー油をかけて、具と麺をからめながらずずっずずっとすすります。ゴーヤの苦味が食欲を刺激し、甘辛い醤油だれでたべるとろとろオムレツもまた結構。一気に吸い上げてしまいました。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/09/11(金) 12:05:49|
  2. 料理・食
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