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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

菜園記 126

バジルの収穫と選別

 きのう<9月12日>につづいて、本日も作業とまいります。

 支柱を撤収したトマトの跡地はこのありさま。
草だらけのトマト跡地
 もう草ぼうぼうです。トマトという屋根の無くなったバジルがいくらか羽を広げている様子。

 とにかく手で草をむしって、鍬を入れ、根の浮き上がった草をまた除き…なんという作業をしていたら…

 イテっ!

 …と、声を上げるほどの激痛が左手に走った!
 見るとそこには…
派手なヤローが襲ってきた
 見たことのねえ、ずいぶんとまあ派手なヤローがおいでなすったねえ。“イラガ”の幼虫なんですって。
「アンタはもしや?」
「オイラがイラガ」 あほか。

 周りの雑草も除いたら、なんと、ダメかと思っていたニンジンがどっこい少し生きていました。
どっこい生きていたニンジンくん
 このまま育てれば10月くらいにはいくらか収穫できそうです。

 草をきれいに掃除した後に、鶏糞堆肥をたっぷり鋤きこんで、奮闘努力の結果、ここまでできました。
退避をすきこんで整地した

 整地したところに春菊をすこし播きました。
春菊をすこしまきました
 冬の鍋物には欠かせませんからね。

 冬の野菜といえば、先週播いた大根も順調に発芽しておりました。
大根の発芽
 

 家に帰ってからが、また忙しい。
 きのう収穫してきた大辛のジャワトウガラシを洗って干しました。
ジャワトウガラシを干す

 それから、本日収穫のバジルの選別。
刈り取ったバジル

 ざっくり一抱えですが、これで一年分です。
 モミモミ洗うと黒くなってしまうので、バケツの水にさっと通して、ここから選別作業です。

 変色や縮れなど…
こういうのはダメですねえ
 こういったものはダメですねえ。

 たとえ切り欠けがあったとしても、つやがあって緑の良いもの…
こういうのはイイですねえ
 こういうものはイイですねえ。

 選別したバジルは、例年と同様、オイルドライにして保存します。

 一週間くらいは生でも食べます。




 
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/09/13(日) 17:34:37|
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