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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 627

茄子味噌ラーメン

 大好物のサンヨー食品“サッポロ一番 みそラーメン”に秋ナスの甘辛炒めをトッピングしました。

茄子味噌らーめん

 ナスの薄切りに青と赤のトウガラシ、ニンニクを刻んで油で炒め、麺つゆで味付け、お水を加えて軽く煮ました。

茄子の味噌炒めをのせて

 ナスの味噌炒めという料理もあるほどですから、茄子と味噌が合わないはずもなく、まことに美味しいラーメンとなりました。サッポロ一番みそラーメンは、何も入れないやつが一番美味いんですが、きょうのはOKです。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/09/17(木) 12:09:18|
  2. 料理・食
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