食味雑記 649

七厘あそび

　暑くも寒くもない過ごしやすい陽気です。きょう＜１０月１０日＞は七厘を持ち出しまして

　一人で火遊びをしました。

　きのう仕事帰りに寄った魚屋で売れ残っていた小鯛を塩焼にしましたが…皮が網にくっついて凄まじい姿。

　
　それでも身はほっこりと実にうまい。さすがは炭火。


　こいつでビールを飲み、残ったアラでガイコツスープ。

　煮えたところを塩で加減し、酔い冷ましの吸い物としましたが…ここでひとつ良からぬアイデアが。

　コップに酒を持ち出して、こいつで割ってみました。

　はあ～飲みやすいねえ。
　ひれ酒の軽いやつという感じです。ガイコツスープが臭くなかったおかげか、酒が臭みをおさえたか？どちらにしても飲みやすい。
　ヤバイ、こいつは飲み過ぎそうです。