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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 650

鯛飯

 鯛のガイコツスープでご飯を炊きました。

 一人用の小さな土鍋に洗い米を入れまして、越したスープを注ぎ入れ、弱火で炊き上げたものがこれ。
スープでご飯を炊きました
 散らしたのは、叔父がこしらえた山椒の芽の塩漬けです。

 ワカメの清まし汁をつけまして今日<10月11日>の朝ごはん。
ワカメの清ましとともに
 食べてみたら、べちゃべちゃしたお粥のようになってました。
 まあ、飲み過ぎの疲れた胃にはちょうどよろしいようで。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/10/11(日) 10:09:44|
  2. 料理・食
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