食味雑記 655

焼きカツライスにデスソース

　これら残り物。
　冷やご飯に冷めたトンカツ。



　これらでボリューム満点の朝ごはんを作ってビールを飲みます。

　ステーキ皿に油を塗って、ご飯を広げてカツをのせて、中濃ソースを回しかけ、溶き玉子を流します。



　さらにこの上から粉チーズを振りかけて、魚焼きグリルで焼きますと、ソースカツ丼の焼きバージョンといったイメージの一皿が出来上がります。

　ここで取り出しましたのが、先週迎えた私の誕生日に娘がくれた“サドン　デス　ソース　激辛”。



　焼きあがったカツライスに激辛をかけて、冷たいビールで朝ごはん。



　焦げ目はカリっと香ばしく、ソースライスは程よく焼き飯状態になっていて、初めの二口三口は美味しく食べていたのですが…

　…う

　デスソースが効いてきて、目の下ににじむ汗。やがて頭皮からも吹き出しはじめる。口は閉じられなくなって、半開きのまましばし呆然、、そして思わず垂れる透明の液、そう、ガラモンが死ぬときのように。冷たいビールで抑えようと口に含むとビリビリと痛く、ビールにも裏切られる。
　痛みが治まるのを待ちながら、一皿食べるのに結構な時間を費やすことになりました。

　デスソースのおまけについていたキーホルダーのガイコツが、なんだか勝ち誇っているようで悔しい。



　あぁ…ふつうのカツ丼にすればよかった。