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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 655

焼きカツライスにデスソース

 これら残り物。
 冷やご飯に冷めたトンカツ。

残り物のトンカツ

 これらでボリューム満点の朝ごはんを作ってビールを飲みます。

 ステーキ皿に油を塗って、ご飯を広げてカツをのせて、中濃ソースを回しかけ、溶き玉子を流します。

ステーキ皿に材料をのせて

 さらにこの上から粉チーズを振りかけて、魚焼きグリルで焼きますと、ソースカツ丼の焼きバージョンといったイメージの一皿が出来上がります。

 ここで取り出しましたのが、先週迎えた私の誕生日に娘がくれた“サドン デス ソース 激辛”。

デスソース

 焼きあがったカツライスに激辛をかけて、冷たいビールで朝ごはん。

焼きカツどん

 焦げ目はカリっと香ばしく、ソースライスは程よく焼き飯状態になっていて、初めの二口三口は美味しく食べていたのですが…

 …う

 デスソースが効いてきて、目の下ににじむ汗。やがて頭皮からも吹き出しはじめる。口は閉じられなくなって、半開きのまましばし呆然、、そして思わず垂れる透明の液、そう、ガラモンが死ぬときのように。冷たいビールで抑えようと口に含むとビリビリと痛く、ビールにも裏切られる。
 痛みが治まるのを待ちながら、一皿食べるのに結構な時間を費やすことになりました。

 デスソースのおまけについていたキーホルダーのガイコツが、なんだか勝ち誇っているようで悔しい。

笑うガイコツ

 あぁ…ふつうのカツ丼にすればよかった。


 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/10/17(土) 12:17:13|
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