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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 687

羊のコロコロ焼き

 羊の肉が安かったので、ミックススパイスで焼きました。

 ステーキ皿に油をひいてタマネギを焼きつけ、タマネギの香りを染ませた油で羊の肉を焼く。

子羊の鉄板焼き

 ラム肉は独特の香りを放ちます。
 タマネギの香りでラムを焼き、ラムからにじんだ脂でタマネギを焼く。

玉葱の甘味で肉をたべる

 これでどちらも美味しくなります。
 お互いさまとは、こういうことですね。

 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2015/11/28(土) 18:40:53|
  2. 料理・食
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