FC2ブログ

柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 713

年明け蕎麦

 元日は、ほぼ酒だけを飲んで過ごす体たらく。
 酔っ払って空腹を覚えると、汁っぽいものが食べたくなりまして、本来ならここでお雑煮というのがお決まりコースなのですが、女房が体調不良で年越しそばをパスしたため、蕎麦が一人前あまっていたので、そいつをサラっといただくことにしました。

年明けそば

 むしった春菊で即席の天ぷらをこしらえ蕎麦の種にしました。
 “即席の天ぷら”というイメージがよくわからない?ええ、それはですね、卵液もたっぷりの油も使わないというもので、水だけで溶いたわずかな衣を春菊にまぶしつけ、小さなフライパンに少量の油で一個だけ焼くという代物です。支度も片付けも超ラクラクの一人前のやりかたです。

雑煮のおつゆです

 おつゆは鶏肉の入った雑煮用。蕎麦には若干薄味ですが、酔っ払いにはこれくらいが丁度よかったです。
スポンサーサイト



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/01/02(土) 11:42:50|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<食味雑記 714 | ホーム | 新春お茶の間劇場>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hiiragi15.blog.fc2.com/tb.php/1517-d70e00f8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

柊horii

Author:柊horii
怪獣、時計に小料理飲酒、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじ。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (31)
料理・食 (1681)
時計 (238)
家庭菜園 (314)
玩具・遊び (570)
暮らし・修理 (53)
金魚・生き物 (130)
雑貨・珍品 (20)
健康 (79)
見聞・出歩き (51)
視聴鑑賞 (30)
花・園芸 (67)
劇場シリーズ (23)
プロレス (39)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR