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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 716

なぜにシベリア

 昭和の子供には懐かしいですねえ、シベリアというお菓子。

 羊羹をカステラで挟んだような和風洋菓子というか洋風和菓子というか、何だかよくわからない国籍不明のその姿。
 甘いものであるのは確かなんですが、パン屋さんのガラスケースの片隅にあったもんで、パンの仲間かお菓子の仲間かさえもわからなくなる不思議な存在感。

 あまり美味しくなかったですよ。
 カステラがぼそぼそでね、羊羹が硬いから食感が変なんです。好物にはなれませんでした。
 
 そんな悪口をいいつつも、懐かしさで一つ買ってきちゃったんです。

シベリア

 見た目で懐かしさを感じ、舌で不味さを確かめようと思いきや、はっと目をむく美味しさにびっくり。
 カステラはきめ細かく、羊羹は水羊羹ほどにやわらかく、ちょうど同じような硬さに調整されているせいか、ねっとりとしっとりが混然一体となって溶けあうのです。
 私の記憶が間違っていたか、たまたままずい店のを食べていたのか、そんなことは今更どうでもよろしいということで、おいしくいただきましょう。

 今日は緑茶で和菓子風、コーヒーだったら昭和の洋風といったところでしょうか。
 それにしても、なぜにシベリヤという名前になったのだろう?この名前がなんとなくいい。
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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/01/06(水) 12:07:35|
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