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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 65

「生クリームがやばいので使っちゃってよ」というので、冷凍の鶏肉をフライパンで塩焼きして、その鶏油にバターを溶かし、生クリームを混ぜて肉にかけました。
チキンソテクリームソース
チキンソテのクリームソース
とでも申しましょうか。茹で根菜と主食のスパゲティを添えて女房と娘に提供しました。

自分はもうビールで出来上がっているので、二人が残した分を少しだけ。鶏の旨みとクリームが互いに盛り上げあっていて上々のタレになってました。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/05/06(月) 20:17:30|
  2. 料理・食
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