重いものの温かさ 昨夜の雨が雪になったのだな。
布団から起き上がると、外は白くなっていました。

いつもより色数が少ないせいか景色が広く感じられ、解放感が心のリラックスを招きますが、その分、寒さも伴います。
ならば、おじやで身を温めようと黒米ミックスの紫色の冷や飯を、ちぎった寒締めホウレンソウと共に味噌あじで煮立てました。

魚の干物と、大根の漬物を添えて。
いつもはなるべく汁と米の分離した、さらさら雑炊を好む私ですが、今日はどっぷりと重いタイプに仕立てました。

夏は塩味であっさり、冬は味噌あじでこってり、これが人の求める自然の理〈ことわり〉と申せましょう。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用
- 2016/02/07(日) 12:44:26|
- 料理・食
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