食味雑記 789

リゾットランチ

　冷蔵庫の残り物といいますと、前の日のおかずの食べ残し。

　「このタッパーん中の赤いやつなに？」

　「きのう作ったリゾット」

　リゾットだってさ、赤いおじやだろ？ということでお皿に盛ってチーズをのっけて電子レンジで加熱。
　その間に厚切りの豚肉を塩コショウで焼いて、さらにその油で卵を一つ片面焼き、すべてを一皿に。



　リゾットランチです。ここは冷たいビールでしょう。
　青物は茹でたホウレンソウで、こいつも残り物。おなじく先日のタラに使ったバジルクリームもここへ。



　やわらかいトマトおじやにチーズのコク、何となく洋食気分。

　そして腹ペコにうれしい厚切りの豚肉焼き。



　こいつを黄身につけてみた。



　う～ん♡

　イマイチ。

　あっさり塩味の豚をさらにマイルドにするから味がぼけぼけ、やっぱり醤油がいいね。