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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 799

きょうのごちそう

 五月に入りました。
 昨夜は小学生並みの八時に寝てしまい、今朝は老人並みに4時に起きました。近頃では、玩具工作をするのも朝の方がやりやすくなってまいりました、夜はどうも目が見えなくていけません。

 そんなわけで、6時まで恐竜で遊びまして、ご飯の支度。

きょうのごちそう

 ワカメと玉子の清まし汁、おかずは自家製味噌と紫蘇の実漬けです。そして冷酒をひと口。きわめてシンプルでありますが、ごちそうであります。自家製味噌は発酵食品、海藻にたまご、少量のアルコール、油分ゼロの朝の食卓。

自家製味噌のうまさ

 炊き立てのご飯を美味しく食べるための味噌、そう、ご飯が主役です。おつゆのほうも塩分を低く抑えた薄味仕立て。ええ、元気でおいしく食べられました、あぶなくお代わりするところでした。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/05/01(日) 08:35:48|
  2. 料理・食
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