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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 801

みそきゅう

 去年<2015>作った味噌の残り半分を桶から容器に移しましょう。

 「くさいから外でやって」

 邪魔者扱いかよ。この醗酵臭を“よい香り”と思えないところが人間じゃない。
 …とつぶやきながら外でやる。

 寝かせておいた残りの味噌を、寝かせ桶から冷蔵容器に移しましたが…

味噌を容器に移しました

 こびりついた味噌が惜しいなぁ… と思っていたら。

 「キュウリにでもつけたら?」

 なんだよぉ、気が利くじゃねえか。 …と、キュウリを半分に切って、こそげベラに。

残りをきゅうりでしごく

 おおー!とれる、とれる。

 こんなにとれたぞぉ。

こんなにとれた

 ボリっ!と、ひとくち齧ると、うめえうめえよ。

 このままじゃあ、もったいないと思って焼酎ロックを持ち出した。

焼酎ロックを持ち出した

 いいねえ、みそきゅう。
 キュウリと焼酎ロックが合うのは言うまでもなく、韓国焼酎キュウリ割りは多くの知るところ。キュウリをかじって焼酎と一緒に飲み込むときの甘い果実味がいい。

たのしい外飲み

 結局のところ、一杯たのしくいただきました。

 邪魔にされても意地がある、これが、道楽もんの前向き根性。






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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/05/02(月) 17:59:57|
  2. 料理・食
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