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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 819

チンゲンサイと厚揚げの旨煮

 またチンゲンサイ?

 はい、さようでございます。在庫がたくさんございます。畑にもまだまだございます。

 わかりました、今回はどんなふうに?

 厚揚げとタケノコとでオイスターソース味の軽い煮物となっております。

厚揚げ青菜の旨煮

 材料を油で炒めてスープを注いで煮る、味付けはオイスターソース。 と、こうなっております。

 植物性だけで構成されたお料理ですが、厚揚げにボリュームがあるのと、オイスターソースという力強い調味料のせいか、食べごたえ十分のおかずです。
 ですが今回はご飯の代わりに薬酒をロックで。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/05/27(金) 11:57:06|
  2. 料理・食
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