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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 72

5月18日の晩ごはん
 あまり体調が良くないので、おかずひと品だけ作りました。
 一週間前に買った豚バラ肉と生揚げがあるので、今日刈ってきたニラと中国風に煮合わせました。
肉ニラ豆腐
肉ニラ豆腐 とでも申しましょうか。生姜の微塵とバラ肉を炒めて、醤油味の調味スープを煮立てます。そこへ1cm幅切りの生揚げを煮込みまして終いにニラ、水溶き片栗粉でスープを固めます。
 おくの小皿は一口サイズに切ったイカフライです。出かけていた女性陣が「とうちゃんはイカが好きだから」と私に買ってきてくれたものです。そして自分たちは黒毛和牛のメンチカツだと。ウチの女性陣のやさしさ、何かおかしくないか?
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/05/18(土) 21:16:47|
  2. 料理・食
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