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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 836

野菜とカジキのカレー

 鍋に、女房が作ったトマト味の野菜スープが残っている。。そしてカジキの切り身が一枚。
 さて、どうしたものか?

 カジキを照り焼きよろしく甘辛にソテーして装ったライスにそっと立てかけ、カレー粉を混ぜながら温めた野菜のスープをかけました。

カジキ野菜カレー

 サニーレタスとパクチーはサラダ代わりの付け合わせ。
 トマトベースのカレーには新タマネギ、スッキーニ、キャベツ、ジャガイモなどが煮込まれています。

野菜のトマトカレー

 カジキは照り焼き風、そのままでもおかずになります。

カジキは甘辛照り焼き風

 カジキをおかずにライスを食べ、カレーで食べ、カジキ混じりのカレーで食べ、パクチーを混ぜ込んで食べ、そしてデスソースをかけて痺れながら食べる。そう、デスソースは最後に楽しまなければいけません。
 はじめにかけると後半全部のわけがわからなくなりますから。




 
 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/06/16(木) 12:02:44|
  2. 料理・食
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