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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

菜園記 168

ベビコの収穫

 ベビコってなに?

 これです。

トウモロコシの二番

 ベビーコーンです。
 トウモロコシがヒゲを伸ばしましたら、一番上の一つを残して他をもぎ取ります。そのもぎ取った実がベビコなわけです。
 外葉を剥いでいますと、付け根の茎がサクっサックっと小気味よく折れるので、思わずかじってみたんです。

二番の付け根

 シャキっと歯切れよく甘い、甘い。これは発見でした。自家栽培ならではの楽しみであります。


 一方、遅めの発芽で、その生育を心配していたモロヘイヤが混み合ってきました。

混み合ってきたモロヘイヤ

 これは、柔らかくて美味しそうです。
 背の高いところを根ごと引き抜いて、持ち帰りましょう。

抜きとり収穫をしました

 このまだ若い芽は、最盛期よりも柔らかくておいしそうです。


 おなじ南方野菜のクウシンサイは今一つ、生育が悪いです。

クウシンサイはもう少し

 トマトの一番果はピンポン玉くらいの大きさです。

トマトの一番

 そして、こちらはジャガイモです。これから花を咲かせようと青々としています。

元気なジャガイモ

 去年の掘り残しから自然に生えてきた個体です。3月に自分で植えた分はすでに枯れ果て、先週すべてを収穫したところです。
果たして、この掘り損じ苗から新ジャガがとれますかどうか?観察を続けたいと思います。







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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/07/04(月) 14:45:00|
  2. 家庭菜園
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