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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 860

七月の農産物ランチ

 朝からの農作業を終え、お風呂に入って体重を計りましたら5月から2㎏減ってました。

 さて、本日の農産物料理でございます。
 さほど手はかけません。簡単で素朴なもので揃えました。

 まずは茄子の油焼き、土佐バジルがけ。

ナスのバジルがつお

 油で焼いた茄子に鰹節と刻んだ生バジルをかけ、お醤油を回して食べます。
 どっぷりと汁を湛えた焼き茄子に、香りのバジル、旨みのカツブシが調味料。

 そして先日に引き続き、トウモロコシは塩焼きに。

モロコシの塩焼き

 こいつはすこぶる甘い!大げさに申せば蜂蜜をかけたよう。
 こうも甘いとビールが不味くなるので一番最後に食べます。

 主食はこちら

ひきずりうどん

 モロナットの“ひきずりうどん”です。
 茹でて叩いたモロヘイヤに納豆、刻んだシソと共に麺つゆでからめた冷やしうどんです。

 しかしこれが、ヌルヌルしていて、うどんを掬い上げますと…

具が滑り落ちる

 具が滑り落ちてしまうのです。

 以上、これらが本日の農産物ランチ。

夏の農産物ランチ

 植物中心の豪華定食です。栄養学の先生に見ていただきたい献立です。

 この季節,、2kg痩せられた訳がお察しいただけますでしょう?
 農作業をして野菜を食う。
 メタボの私にピッタシなお食事でございます。

 5月恒例の健康診断も、9月にやってくれれば、いくらか成績いいのになぁ。






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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/07/18(月) 14:40:54|
  2. 料理・食
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