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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 879

ゴーヤー竹輪のカレー風味

 連休7日め、朝一番は外に出てお日様を浴び、顔を洗う。びしょ濡れになっても構わず、ザブザブと洗えるから気持ちいい。

 太ったゴーヤーをもいで、タテ四つ割りにしたら、ワタを取って端から細切り。竹輪も同じように切って油で炒め、麺つゆと、ほんの少しのカレー粉をまぶしました。

ゴーヤと竹輪のカレー風味

 カレー味というのではないのです。目立たない程度のカレー粉が、ひと口、ふた口と箸を進めます。

 もう一品は、茄子と胡瓜の塩もみ。

茄子と胡瓜の塩もみ

 茗荷の紫葉漬けと繊切りの青紫蘇をつけました。練りがらしをつけてかじる茄子はまさに夏の味と香り。

 以上二品、これが今日の朝ご飯。

8月6日の朝ご飯

 主食はビール、今日もいい気なもんです。




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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/08/05(金) 10:30:28|
  2. 料理・食
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