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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 897

P肉ゴーヤー

 残り物の再生料理でございます。

 冷蔵庫で眠るピーマンの肉詰め、つまりおかずの残りです。そのまま焼きなおして食べてもよろしいのですが、今日はきざんでゴーヤーと炒め合わせました。

ピー肉ゴーヤ

 端から5ミリ厚に刻むピーマン肉詰め、ゴーヤーは薄切り、彩にパプリカを少々。
 油で炒めて、味付けはお醤油だけ。ビーマンから肉が外れてうま味の素になります。

ご飯のおかずに

 苦くともおいしい、ご飯のおかずになりました。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/08/27(土) 14:15:31|
  2. 料理・食
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