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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 908

豚バラゴーヤの黒胡椒

 農産物料理でございます。

 ゴーヤー千切りを豚バラ肉の脂で焼きました。

ゴーヤの豚バラ焼き

 ゴーヤーと豚の脂は良く合います。味付けは塩としょうゆ、あとはたっぷりの黒胡椒。それだけです。

 そして摘んできた穂紫蘇は衣焼き。

穂紫蘇の衣焼き

 天ぷら衣をつけて少ない油で焼いたものです。うす塩でサクサクと、紫蘇の香りを味わいます。

 モロヘイヤの味噌汁をつけて、本日の朝ご飯です。

緑だらけの朝ご飯

 緑だらけになりました。
 昨日、ちょうど健康セミナーを受けたばかりで、食事に野菜を取り入れるよう指導されたんですが、これならいいでしょう。

 え?後ろのビールが悪い?

 そんなことを言ったらビールメーカーに悪いでしょうに。


 

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/09/10(土) 14:15:31|
  2. 料理・食
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