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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 959

グリーンサラダスパゲティ

 スパゲティをマヨネーズで和えたスパゲティサラダというのは大衆食堂の定番メニューで知られておりますが、今回は生のグリーン野菜をたっぷりと乗せたスパゲティの一皿です。

 ニンニク、ツナ缶、茹でたシュンギク、チンゲンサイとで炒め合わせたスパゲティ。味付けはナンプラー。
 ここにたっぷりのグリーン野菜をトッピング。

サラダスパゲティ

 自分の所でとれた葉物野菜の数々。サニーレタス、若大根、ビタークレス、赤チコリー、水菜など。
 仕上げにレモンをしぼりました。

 野菜と麺をよく混ぜて…

よく混ぜて

 大口を開けて思いっきりほおばりましょう。

野菜を食べよう

 七種類のグリーン野菜がたっぷりと摂れる一皿です。
 私たちは地球の成分です。かといって大地を直接食べません。植物に変換して取り込んで栄養にし、そして活動するわけです。
 水、塩、植物…地球の恵みをいただく。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/11/12(土) 21:07:12|
  2. 料理・食
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