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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 970

冷凍庫一掃作戦

 冷凍だからと安心して、中途半端に残った食品が知らず知らずにたまってゆく冷凍庫の中。

半端な冷凍食品

 あるわ、あるわ、いろんな開封済みの残り物。
 これを一斉処分いたしましょう。もちろん、食べる方向で。

 まずはこれ、冷凍肉まん。

冷凍の肉まん

 これはまあ、このまま蒸し器に入れまして加熱。

加熱した肉まん

 ほかほかの肉まんとして再生…と申しますか、説明書どおりの食べ方です。

 おつぎはこれ、鰻の蒲焼き一串分。

冷凍うなぎ

 これを家族三人で分けるわけですから、これは小鉢になります。

鰻春菊

 鰻春菊、春菊の胡麻油和えに温めた鰻をのせました。春菊は柔らかい葉っぱのところを使っています。

 温かいおかずはこちらで…

冷凍とり天

 冷凍とり天と…

冷凍ひじき

 お弁当用ひじきの煮物。

 とり天をグリルでカリっと焼きなおし、ひじきはだし汁で薄味に煮てとろみをつけ、餡かけにしました。

とり天ひじき餡かけ

 おしまいはこれ。

冷凍つみれ

 冷凍つみれ。
 これはもう汁ものですね。大根、人参、きのこなどを醤油で仕立てた、つみれ汁。

つみれ汁

 彩りに茹でた水菜をちょいと乗せました。

 冷凍庫一掃作戦は以上となります。
 ご飯を持ち出しまして、残り物で支度した一人前の夕飯です。

一人前です

 鶏、魚、野菜、多品目がそろったバランス定食です。
 あれ?肉まんはどこへ?

 はい、二個しかなかったので女房と娘に食べさせました。




 






 


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/11/25(金) 12:00:35|
  2. 料理・食
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