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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 979

シャケチャーハン

 ラップにくるまれ冷蔵庫に眠っていた塩ジャケ。

 骨を外して身をほぐし、チャーハンの味付けに使いました。

シャケチャーハン

 緑は葱と刻んだチンゲンサイ。
 味付けの補いにみじん切りのザーサイを使いましたから調味料はほんの少しの塩だけです。

味付けご飯は止まらない

 塩ジャケとご飯が合うのは言うまでもありません。
 チャーハン、寿司、混ぜご飯に釜飯、なぜに味付けご飯ってこうも美味しいのでしょう?特にチャーハンは作った分だけ食べちゃいますから、メタボさんにはご注意です。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/12/07(水) 12:00:59|
  2. 料理・食
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