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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 993

親子粥

 昨夜、ウルトラマン・コスモスを4本観たらウイスキーを飲み過ぎました。したがって軽い二日酔い。遅めの朝ご飯は、お粥とまいりましょう。

 一人前の土鍋にスープと冷や飯。

土鍋に冷や飯

 沸いたらご飯をほぐして、塩もみの鶏肉とネギ。

鶏とネギ

 肉に火が通ったら溶き玉子を回しかけ、かき回さない。

朝の親子がゆ

 鶏肉と玉子だから親子粥。
 塩みは鶏肉に揉み込んだ分だけの極うす仕立て。

塩みは漬物

 だから野菜の漬物で補って食べます。
 これでちょうど良い感じ、食欲が少しずつ回復してまいります。







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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/12/25(日) 13:36:55|
  2. 料理・食
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