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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1000

豆腐粥

 本日12月29日より休みをいただきました。

 もそもそと起き上がって洗面所へ向かいまして冬は冬、切れるような冷たい水で顔を洗い「ひぃぃ~」っと裏声をあげる。これが冬の目覚め方。

 小さい土鍋に水をはって冷や飯と豆腐。

冷や飯に豆腐

 沸き上がったら仕上げに鰹パックを一パック、ケチらず全部投入。

おどる鰹パック

 蒸気に躍る花がつお。

 あとはさっくりまぜて食べるだけ。

かるく混ぜて食べます

 塩みを使っていないので、味噌や梅、漬物など、好みで補いながら食べます。

仕上げのかつおパック

 茶碗一杯分のごはんが茶碗三杯になりました。



 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/12/29(木) 11:41:02|
  2. 料理・食
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