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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1010

ことぶき蕎麦

 お雑煮用に買っておいた三つ葉と鳴門巻は、家族が食べないから冷蔵庫に残るんです。

 今回はその二品が主役です。
 輪切りの鳴門巻と三つ葉をだし汁で煮、玉子でとじたものをかけ蕎麦の種にしました。

ことぶきそば

 これがまた今年の鳴門巻は梅と寿、思わず笑ってしまいます。紅白に花と文字がバカっぽくて何に入れてもおめでたくなります。
 ラーメンに浮かせたら“ことぶきラーメン”、ご飯にかけたら“ことぶき丼”。したがって今日のは“ことぶき蕎麦”。
 

そばはインスタント

 蕎麦はトーエーノンカップ麺即席和風そば。そう、実はインスタント。ところがこれが中々うまくて、化学調味料不使用だから後味もすっきり。おつゆも全部飲み干しました。



 



 

 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/01/05(木) 12:45:08|
  2. 料理・食
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