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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1026

即席カレーそば

 即席そば!もしやトーエーの…?

 ご明察、トーエーノンカップ麺の和風そばでございます。

 またかよお。

 今回で終わりです。在庫切れました。賞味期限が切れて毎週片付けてまいりましたが今回でおしまい。

 本日のアレンジはカレーです。

追加材料

 豚のバラ肉、葱少々。小麦粉、カレー粉を大匙一杯ずつ。
 沸いたお湯に麺を入れ、肉と葱とスープの粉。煮あがりに水で溶いた粉を溶き入れて、トロミがついたら出来上がりです。

 本来、ノンカップ麺の売りは、器に移してお湯を注げば出来上がるというカップ麺方式の便利さなのですが、それを無視して鍋で煮る私。今回は生肉を使うので、そこは許していただきましょう。

即席カレーそば

 即席のカレーそば。簡単でございます。そして美味しゅうございます。

うどんもいいけどお蕎麦も

 カレーにはうどんでしょう、カレー粉が蕎麦の香りを殺すのでは?と、お思いでしょうが、なんの、お蕎麦もいけるのです。香辛料と穀物の香りの質が違うのでしょうな、蕎麦が案外生きるのです。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/01/24(火) 11:58:09|
  2. 料理・食
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