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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1051

キャベツか麺か

 対メタボ指導を受けている私、スパゲティをうんと食べたいところ、キャベツで量を補ってみました。

大量のキャベツ

 大量のキャベツに、味付け用のアサリです。

 フライパンに油、ニンニク、トウガラシ、白ワイン。その上にどっさりとキャベツ、そしてアサリをバラバラと。

キャベツとアサリを蒸し上げる

 蓋をして中火で蒸しやき、アサリが口を開くころ、茹で上がった麺と合わせます。

麺と合わせて黒胡椒

 味見をしたら、ちょっと薄かったのでアンチョビソースで補いました。

アサリとキャベツのスパゲティ

 アサリとキャベツのスパゲティ、できました。

 この季節のキャベツが甘くてうまい。もりもり食べられます。

キャベツを食べる

 キャベツのスパゲティか、スパゲティの入った野菜炒めか、どっちだかわからないバランス。
 それにしても味が単調で、途中で飽きてきたのでチーズとデスソースを足して味を変えました。そしたら辛すぎまして、口が開きっぱなしになりました。





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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/02/26(日) 17:35:04|
  2. 料理・食
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