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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1076

おにぎりの行方

 買ったはいいが食べるのを忘れていたコンビニのおにぎりが、冷蔵庫でカッチカチに固まっていました。
 賞味期限から5日経過しています。

 捨てちゃえば?
 いいえ、そうはまいりません。

 包装と海苔をはがして、小鍋にぽん。

固まったコンビニのおにぎり

 水を注いで沸かします。
 その間に、はがした海苔を、こぼれた火で炙ります。

こぼれ火で海苔を炙る

 おっと、焦げた。
 全体を炙ると、パリっと生まれ変わります。

 ご飯がほぐれたら、昆布茶で味付け。

昆布茶を溶かして

 仕上げに海苔を揉んで散らしたら出来上がりです。

糊を揉み散らしてできあがり

 お茶碗に装って、ワサビを添えたらもう最高。

ワサビを添えて

 海苔と梅の雑炊、寝坊した休日の朝ご飯にぴったりです。

 捨てないでよかったコンビニおにぎりの行方、今日のは梅だからこうした方法ですが、カルビだとかツナマヨなんかでは、それなりに別の方法が必要となりましょう。
 



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/04/01(土) 09:39:54|
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