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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1080

ひきずり焼きうどん

 納豆とホウレンソウです。

納豆とホウレンソウ

 今回のズボラお料理は納豆味の焼きうどんです。

 フライパンに油を落とし、冷めた茹で麺と、その上に茹でたホウレンソウを乗せて点火、しばし動かしません。

放置焼き

 放置焼きでございます。
 その間に納豆を練りましょう。麺つゆ、醤油で濃い目のお味で練っておきましょう。

 やがて麺に焼き目がつきます。

ここが美味しい

 ここが美味しいのであります。

 全体を混ぜ合わせましたら、味付け納豆を合流。

味付け納豆をまぜる

 納豆にも香ばしい焼き目がついたら出来上がりです。

納豆焼きうどん

 ひきずり焼きうどん。
 納豆料理を“ひきずり○○”なんと呼びますことから、ひきずり焼きうどんとしました。

 醗酵には醗酵ということで、粉チーズをふりまして、ビールをいただきました。

チーズをかけてビールをのむ

 ええ、醤油とホウレンソウ、納豆とチーズ、さぞかし美味しいかと思いましたが、余計なことをしました。
 チーズが納豆の匂いを消してしまったのです。

納豆がすべって食べられません

 おまけに、納豆がすべって落ちて、うどんと一緒に食べられませんでした。

 しまいには納豆だけをスプーンですくって食べることに…。








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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/04/06(木) 11:36:15|
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