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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1115

ネギバタソース

 たぶん美味いと思う、と思いながら、ネギをたっぷり刻みまして、ニンニクスライス、バターと共にフライパンへ。

ネギとニンニクをバターで炒める

 ネギのバター焼きになりますわね。
 おネギが透き通ってきましたら、イカを投入。

いか投入

 お醤油を回しかけて炒め合わせ、イカがふっくりしたら出来上がりです。カンタンでございます。

味付けはお醤油

 イカは焼き過ぎない。これを守りました。

いかねぎバター

 イカのネギバター炒め です。

溶けたネギがソースです

 バターを含んでとろりと溶けたおネギがソースとなります。

 やはり予定通り美味しかったです。




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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/05/17(水) 13:46:58|
  2. 料理・食
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