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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1126

新タマネギの味

 収穫してきたタマネギをさっそく食べましょう。

 黄色い種類をスライスしまして、花がつおとポン酢しょうゆをかけました。

タマネギのかつおがけ

 スライスしたタマネギは、さっと水洗いしただけです。

カツオにポン酢

 長時間、水に晒したものではないので栄養もそのまま。

 よく混ぜて、サラダ感覚でジャブジャブ食べてみましたが…

生でじゃぶじゃぶ食べました

 やっぱり辛いですわ。
 昨日の紫が甘かったもので油断しました。
 生の玉ネギは、紫は甘く、黄色は辛いと心得る方がよさそうです。




 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/06/04(日) 15:09:28|
  2. 料理・食
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