FC2ブログ

柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1129

オニオンカレー

 今年は過去最高の収穫量だったタマネギ。たっぷり食べましょう。

 枯れた普通の玉ネギは辛みが身上ですから、よく炒めて甘味に変換しますが、獲れたての新ものは、水分量が多く肉厚なので、とろける舌触りも魅力です。

 たっぷりのタマネギをしっとりする程度に炒めました。

たっぷりのタメネギを炒める

 小さいタマネギは丸ごと、人参、鶏肉と共に煮込んであります。

小さいものは丸ごと煮

 煮込んだスープと炒めたタマネギを合わせまして、ルーは市販の“S&B ゴールデンカレー 中辛”

市販のルーを溶かします

 少し煮込んで出来上がりです。

タマネギカレー

 タマネギたっぷりのオニオンカレーライス。
 味よし香りよし、市販のルーは失敗がございません。本格インドカリーの美味しさは十分わかっておりますが、お家で食べるカレーライスは、こういうやつがいいですねえ。

丸ごとタマネギ

 新もののタマネギはだいぶ溶けてしまいました。丸ごとの小粒も、原型を留めるのがやっと。口に入れたら噛むまでもなく、たちまち消えてゆきました。





スポンサーサイト



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/06/08(木) 11:30:55|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<玩具工作控 444 | ホーム | 時計道楽 128>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hiiragi15.blog.fc2.com/tb.php/2305-1ffcc865
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

柊horii

Author:柊horii
怪獣、時計に小料理飲酒、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじ。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (31)
料理・食 (1678)
時計 (237)
家庭菜園 (313)
玩具・遊び (569)
暮らし・修理 (53)
金魚・生き物 (130)
雑貨・珍品 (20)
健康 (79)
見聞・出歩き (51)
視聴鑑賞 (30)
花・園芸 (67)
劇場シリーズ (23)
プロレス (39)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR