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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1132

タマネギせいろう

 またまた、またタマネギが主役です。

 小ぶりのやつを六つ割りにして串にさし、天ぷらにしました。

タマネギ串天

 水分たっぷりの新しいタマネギのジューシーさを存分に楽しみたいと、こういうやり方をしました。

 はじめの一口をそばつゆにつけて食べましたが、イマイチ味がしまらないので辛子と醤油に代えてパンチを利かせましたところ…

串はからしで

 たちまちビールのお供に大変身。味に強弱がついて、タマネギの甘味も立ちました。

 こちらはかき揚げ、タマネギには干しエビをまぶしてあります。

かき揚げとおそば

 こいつをおかずにもり蕎麦を食べました。

 緑色のは春菊。

春菊そば

 そして、干しエビ入りのタマネギ。

タマネギそば

 固まりを串揚げにしてビールをのみ、かき揚げで蕎麦を食べましたが、なんだかんだで、やはりかき揚げの方が美味しいようです。




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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/06/13(火) 11:01:22|
  2. 料理・食
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