柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1158

スパゲティ カリビアン

 前回作った魚介の香り炒めと茹でたスパゲティが残っております。

 今回はそこに、これ。

ハラペーニョ

 メキシコのトウガラシ“ハラペーニョ”です。とはいえ育ったのは埼玉ですがね。

 こいつを輪切りにしまして、タマネギ、ハムと共に炒めます。

ハムとタマネギを炒める

 ここに残り物の麺と魚介を加え…

魚介と麺を加える

 味付けはケチャップ。

味付けはケチャップ

 おいおい、これでは単なる日本生まれのナポリタンではありませんかって?

よく炒める

 いえ、今回は魚介とハラペーニョが入ってますから、本式ナポリタンに敬意をはらい、別物として“カリビアン”あたりにしましょうか。

 できあがりです。

スパゲティ・カリビアン

 スパゲティ カリビアン
 まあ、どうみてもナポリタンですが、ここはご愛嬌。

 せっかくなので、カリブ仲間でデスソース(コスタリカ)を持ち出しました。

デスソースをかけよう

 ボタリと落としてまぜながらほおばるケチャップ味のスパゲティ。

ケチャップのスパゲティは最強です

 辛くてうまくて、もう死にそう。
 魚介とトウガラシでカリビアン、我ながら良いネーミングだと思います、いつもと違って。









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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/07/27(木) 11:22:58|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

美味しそう
ナポリタンといえば、「最高にうまいナポリタンの作り方」で検索してみることをお勧めします
  1. 2017/07/27(木) 17:53:26 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

ナポリタン

お世話になります。コメント有難うございます。
お薦めいただいた検索ワードで拝見しますと、やはりナポリマニアはみなさん拘りがありますね。
カレー、ハンバーグ、スパゲティは、昭和の食卓をがらりと変えたメニューですから、好みや思い入れもそれぞれ深いものとお察しします。

  1. 2017/07/28(金) 09:05:32 |
  2. URL |
  3. 柊horii #-
  4. [ 編集 ]

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