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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1180

信号どんぶり

 赤、緑、黄色、色あざやかな信号どんぶりです。

 近所の農家さんからキュウリをたくさんいただきましたので、中華風おかずにしようと思いつきました。

 今回も超カンタンでございます。
 キュウリ、トマト、キクラゲを軽く炒めまして…

野菜を炒めて

 鶏ガラスープを注ぎ、さっと煮つけまして…

スープで煮る

 トマトが溶けないうちに、僅かにとろみをつけ、玉子でとじます。

玉子でとじる

 もう、これでよろしいのです。カンタンでございます。

トマタマ煮

 トマキュウの玉とじ 。
 彩りも明るく、塩味であっさりとしたおかずでございます。

 ご飯にかけてごらんなさいな。

ご飯にかけて

 赤、緑、黄色の三色そろった、交通信号どんぶり になります。

 今年栽培したトマトは傷みが多いので、加熱料理で食べてます。





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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/08/18(金) 11:31:21|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

挽き肉も入れたらさらに美味しそうですね
  1. 2017/08/18(金) 12:52:58 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

信号どんぶり

> 挽き肉も入れたらさらに美味しそうですね

ありがとうございます。動物性が加わったら栄養的にもパワーアップで、夏バテ撃退ですね。
  1. 2017/08/18(金) 21:08:02 |
  2. URL |
  3. 柊horii #-
  4. [ 編集 ]

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怪獣、時計に小料理飲酒、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじ。

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