菜園記 239

トマト撤収

　まだ８月の中旬だというのに、このありさま。



　今年のトマトは失敗です。植えた環境が過湿だったようです。

　こうなったら、気持ちを秋野菜に切り替えて、さっさと撤収。

　トマトを抜き取ると、相棒のバジルが元気に育っています。



　こちらも全て収穫。
　持ち帰って加工品を作りました。（食味雑記395　『バジルの仕事』）

　…ということで、全て撤去し、鶏糞堆肥を鋤き込んで土を起こしました。



　ここには、キャベツかなんかを植えましょう。

　一方、ニンジンが元気です。



　一か所を二本に絞るため、小さな個体を引き抜きますと、小指ほどのニンジンが出てきました。



　全か所やりましたら、こんなにとれました。



　かじると強烈な香りがします。ニンジン嫌いなお子さんに止めを刺すような香りです。
　ということは、味が濃いということで、加熱すると超甘くなる素質を持っています。

　南方野菜コリアンダー、つまりパクチーもまだまだ健在。



　それほど好きな野菜じゃないけど、ないと寂しい不思議キャラです。
　例年では４月に種を播きますが、そうしますと梅雨明けには終わってしまい、食べたい真夏にパクチー無しとなってしまいますが、今年は梅雨時に播いたせいで、この真夏に食べられる。来年からは、このスケジュールで行こうと思います。