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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1190

味噌とチーズ

 これがよく合うのです。

 私の作る味噌は発酵臭が強いと、家族から敬遠されていますが、ある時、チーズにちょこっとつけてみたら大変美味しかった。

味噌とチーズの相性

 ごく一般的なプロセスチーズに自家製味噌をのせて、ウイスキーをやりました。

 今回は海苔を炙って手でつまむ。

海苔も合います

 焼き立ての海苔の香りも格別。

 味噌チーズを少しかじって、口の中で溶かしながら、ウイスキーをなめる快感。
 今日のはアイリッシュ・ウイスキー。杏子のような香りと甘み、クセがなくとても飲みやすい。

ウイスキーのにはチーズ

 ゆえに二日酔い。
 苦しみと愉しみは、どうも同量でできているらしい。



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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/09/02(土) 11:16:55|
  2. 料理・食
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