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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1192

健康定食アジア風

 農産物お料理でございます。

 先日のカスカレーの残りに、スープとカレー粉スリランカブレンドを足して、茹でて刻んだモロヘイヤを加えた健康カレー、赤米ごはんにパクチーを添えました。

モロヘイヤカレー

 カレーの香辛料は食欲増進、消化促進、生のパクチーでデトックス、モロヘイヤでアンチエイジング、色素と繊維の赤米と合わせれば、夏のバランス健康食でございます。

 さらにもう一品、クウシンサイの味噌味炒めでございます。

クウシンサイ味噌炒め

 挽き肉、ニンニク、干しエビ、トウガラシとともにクウシンサイを炒め合わせ、水で溶いた味噌とナンプラーで味付けしました。
 クウシンサイとニンニクで血がみなぎり、体力増強、こちらも元気メニューであります。

アジアン二品

 おっと、後ろに写っているのは酒か?

 いえ、苦めに煮出した中国茶を冷やしたものです。これで完璧、健康定食アジア風。

 そして、これに満足して、夜、ビールやウイスキーをいっぱい飲んで、トントンとなる。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/09/03(日) 20:38:07|
  2. 料理・食
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