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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1203

ハラてっちゃん

 お友達の名前ですか?

 いえいえ、違います。こちらはハラペーニョの生干し。

ハラペーニョの生干し

 ハラペーニョは唐辛子の一種ですが、日本の鷹の爪とちがいまして、肉厚でありますから、生干しにしますとモッチリした干し柿みたいな感触になります。

 タテ半分に切りまして、今日のお相手はこれ。

味付けホルモン

 味付けホルモンの“船てっちゃん”ピリ辛ホルモンを大辛にしようという企みです。もうお分かりでしょう。ハラペーニョと船てっちゃんで“ハラてっちゃん”。

 これはもう簡単です。味がついていますから、両者を合わせて焼くだけです。

フライパンで焼く

 甘辛いタレの焼ける匂いが食欲をそそります。

 ハラてっちゃん

ここはビールですね

 ここはビールでしょう。
 ホルモンにビール!最高にして最悪のコンビですね。

もつとハラペーニョ

 モツの脂をまとったハラペーニョがまた美味い。
 
 そしてまた、メタボ改善は遠のく。

 



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/09/18(月) 13:24:39|
  2. 料理・食
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